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本書收錄8種實用的乾貨與68道變身的菜餚，
從乾貨的辨識、挑選、發泡、儲存，
帶您進入小乾貨的世界，讓它成為餐桌上的好料理

8種最實用的乾貨一次呈現─香菇、干貝、蝦米、扁魚乾、丁香魚、魷魚、黑木耳及粉絲，

乾貨常有著提鮮、增香的功用，同時又有乾燥、好儲存的特性，在我們日常烹調時，它們常扮演著不可或缺的角色。

作者介紹

程安琪

大學畢業後即跟隨母親傅培梅學習烹飪，至今已有30年烹飪教學經驗，曾與母親一起主持眾多烹飪節目，現在也經常受邀在各大美食節目示範演出，親切認真的教學、專業詳細的解說深受觀眾喜愛。

著有：請客、健康好鹼單、動手做醃菜、醋料理、超人氣中式輕食、變餐、辣翻天、滷一滷變一變、上海媳婦的家常菜等等40多本食譜書

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  作者： 程安琪
  
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• 出版社：橘子
  
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• 出版日期：2007/07/05
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

朝野協商結論 教部：尊重、盡速檢討

針對課綱爭議，立法院朝野協商決議，教育部啟動「課程審議會」檢討課綱，104年度教科書由學校自由選擇。這也就是維持教育部原有的基調。教育部次長林騰蛟表示，尊重朝野協商的建議，學生們的訴求已經獲得正面回應，颱風即將來襲，很多家長老師擔心安危，希望學生結束抗爭，回歸正常生活。(陳映竹報導)

教育部次長林騰蛟表示，立法院朝野協商的建議，已經呼應了反課綱學生的訴求；行政部門和立法部門都聽到了學生的聲音，希望學生能夠回歸理性討論，教育部會依朝野協商結論，儘速召開委員會，針對歷史科目進行檢討。

林騰蛟也呼籲，颱風即將來襲，很多家長和老師都會擔心學生的安危，希望學生們能結束抗爭，回到學校、家庭，回歸正常生活。

全國校長協會發表聲明指出，引發爭議的歷史微調課綱，對現有課綱微調，只有三年大限，再加上「新舊課綱並行，爭議不考，學校自主選書」，課程是老師專業自主，對教學現場並不會造成太大衝擊。真正關鍵在於，接續在107學年度實施的新課綱，影響全國從小一到高中三年級所有學生的學習架構，即將在下個月陸續進入各領鋼公聽會階段，全校協呼籲，學生儘速撤離教育部，新課綱才是真正戰場，如何建立專業的國家課綱研修機制，聚焦學習的困難和需求，才是當務之急。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/朝野協商結論-教部-尊重-盡速檢討-062936688.html

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